Buongiorno girrrrrrrrlssssss!
Oggi mi dedico ad un giovedì di cucina :)
Mia madre è un'ottima cuoca e per questo ne approfitto per segnalarvi il suo nuovo blog(appena nato e in fase di costruzione) ''Chefame blog''
;D
E' in grado ci cucinare manicaretti eccellenti,dolci e salati...ma nelle torte si supera davvero: sono bombe caloriche che fanno salire il colesterolo anche solo a guardarle :D
Ma non sono così cattiva da non permettere anche a voi di assaggiarla,così ve ne darò volentieri la ricetta :)
Oggi lo chef prepara: Torta di nocciole e Nutella .
Provateci anche voi e...buona fortuna :)
Dato che non ricordo le esatte dosi del Pan di Spagna,vi consiglio,soprattutto se siete alle prime armi,di utilizzare la miscela Cameo della Torta Paradiso.
E' una miscela a cui bisogna aggiungere latte e uova per preparare il Pan di Spagna come base per qualsiasi torta :)
Una volta cotto in forno,facciamo raffreddare la base,tagliamola in 3 parti e lasciamo raffreddare ancora.
A parte preparare la crema alla nutella:
Montare Mezzo litro di Panna fredda e conservare in frigo.
Montare per pochi minuti 500gr di mascarpone con 3cucchiaini di zucchero.
Aggiungere un paio di cucchiai di panna montata e mescolare con frusta a mano lentamente.
Aggiungere 400gr di nutella e mescolare ancora lentamente.
Farcire gli strati di pan di Spagna con la Crema fredda a Nutella e rivestire ogni strato di granella alle nocciole.
Una volta ultimata la farcitura, rivestire la parte superiore della torta con crema a nutella e decorare con ciuffetti di crema aiutandosi con la sacca a poche.
Ultimare la decorazione con granella d nocciole e nocciole intere precedentemente cotte al forno,ventagli di pasta sfoglia sul bordo laterale e a piacere ciuffetti di panna montata :)
Buon appetito girls :)
